南宁市创建国家食品安全示范城市

　　

　　南宁市创建国家食品安全示范城市

　　筑牢食安屏障 守护“舌尖安全”

　　

　　南宁市创建国家食品安全示范城市宣传海报在超市清晰可见。 记者 黄红锦 摄

　　

　　市场监管部门执法人员对餐饮企业使用的调料进行检查。 何正君 摄

　　

　　市场监管部门执法人员对青秀山职工食堂直营点进行现场检查。 何正君 摄

　　民以食为天，食以安为先。自被确定为第三批国家食品安全示范城市创建试点以来，南宁市始终坚持以人民为中心，落实党政同责、健全全链条监管体系、推动食品安全社会共治，全市食品安全形势稳中向好。

　　统筹推进出台制度建立监管网格

　　近年来，南宁市以创建国家食品安全示范城市为契机，认真贯彻落实食品安全党政同责要求，将提升食品安全满意度纳入全年重点工作和创建方案统筹推进，并纳入督察督办和绩效考核。建立食品安全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，落实责任清单、任务清单、督查清单、食品安全责任与任务承诺书“三清单一承诺”职责。

　　南宁市出台《南宁市食品安全隐患排查网格化监管工作制度》，建立“市—县（市、区）、开发区—乡镇（街道）—村（居）委会”四级食品安全监管网格，做到“定格、定岗、定员、定责”。网格员化身食品安全监督员、宣传员、服务员，对食品生产、经营、餐饮全领域全环节全覆盖监管，实现“人在网中走、事在格中办”。

　　南宁市2019年至2022年连续4年食品安全评价性抽检合格率稳定在98%以上，未发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件，设区市食品安全考核2017年至2021年连续5年获得A级，人民群众的获得感、幸福感、安全感不断提升。

　　随着南宁市创建国家食品安全示范城市工作的推进，南宁市率先在广西打造首个“政府引导+企业参与+市场化运作”新型食品安全责任保险新模式，挂牌成立南宁市食品安全责任保险推广运营中心，进一步提升食品安全保障水平。南宁市在市公办中小学、幼儿园食堂开展学校食堂食材集采集配工作，率先在广西实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”100%覆盖，并通过主动开放公众端，全面接受社会监督，积极构建食品安全社会共治的良好格局。

　　强化宣传营造食安社会共治氛围

　　为营造食品安全社会共治氛围，南宁市以宣教引导为着力点，积极组织食品安全宣传周、食品安全“五进”、“食安大讲堂”等系列宣传活动，向广大市民群众和10多万食品生产经营者发出“三封信”，不断提升群众对南宁市创建国家食品安全示范城市工作的知晓率。

　　截至目前，南宁市在各类食品安全服务对象张贴食品安全海报50多万张，发放宣传折页20余万份；在各类餐饮店张贴桌贴25万 份，精心设 计了围裙、风扇等宣传物品10万余份；向全市餐饮商家免费派发食品安全封签超5000万张。

　　南宁市将争创全国文明典范城市和创建国家食品安全示范城市工作相结合，进一步筑牢食品安全防线，在全市农贸市场开展了文明诚信经营和食品安全规范化管理系列示范创建活动，涌现了科德综合农贸市场、飞凤市场等一批典型示范市场。

　　此外，南宁市健全第三方监督评价机制，先后聘任150名社会义务监督员、1000名社会义务咨询员、1万名社会义务观察员开展系列督察暗访和评价反馈，助力南宁市创建国家食品安全示范城市。

　　在南宁，8000余名美团、饿了么外卖骑手成为义务宣传员，在配送餐箱上张贴创食安城宣传口号。全市4000余家移动、电信、联通营业厅，金融机构、药店、酒店均在门头LED电子显示屏滚动播放创食安城宣传标语，地铁、公交车厢内外、电梯屏幕投放大量创食安城公益广告，向广大市民群众宣传南宁市创建国家食品安全示范城市工作，提升市民对南宁市创建国家食品安全示范城市工作的知晓率和对食品安全的满意度。

　　关注民生不断提升消费者满意度

　　南宁市大力开展“周周有料到——餐饮安全你我同查”活动、南宁百家“放心餐饮”示范单位评定活动、推进消费者满意度提升工作等一系列活动，进一步营造安全放心的消费环境。

　　在“周周有料到——餐饮安全你我同查”活动中，市场监管部门邀请餐饮协会、市民代表一起走进热门餐厅进行实地检查和“回头看”，直播累计近百万人次观看，点赞量约13.5万次，有效推动食品安全社会共治，树立诚信经营行业风尚，有效保障老百姓的饮食安全。南宁市还组织开展南宁百家“放心餐饮”示范单位评定活动，通过监管部门、经营者、消费者三方互动，进一步打造南宁餐饮行业食品安全放心品牌。

　　2022年9月至11月，南宁市推出“满意消费·我献良策”“满意消费·我喜爱的商家”有奖征集活动和“满意消费·共谋共策”研讨会系列活动，通过报纸与新媒体联动的方式，线上线下共同发力，不断加大对南宁市消费环境建设工作的宣传力度，提高广大市民对改善南宁市消费环境的参与度。

　　在“满意消费·我献良策”活动中，全国各地1万多名消费者通过网上留言、来电和来信等方式踊跃参与。该活动主办方共收集到1000多条“金点子”，消费者围绕加强小餐饮规范管理、建立违反食品安全企业黑名单制度、保障食品药品质量安全等方面出谋献策。在“满意消费·共谋共策”研讨会上，南宁市加强消费环境建设提升消费者满意度工作领导小组成员单位、专家学者、行业协会、企业代表、消费者代表、媒体代表等共同探索提升消费者满意度新思路。该研讨会通过图文直播的方式吸引10.3万人线上观看，受到广泛好评。 （记者 杨玲 通讯员 黎铁 马继稳）

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