黑龙江省举办婴配粉生产企业落实食品安全两个责任“大家谈”活动暨食品安全总监月交流活动

　　

　　9月29日，黑龙江省市场监管局举办线上婴配粉生产企业落实食品安全两个责任“大家谈”活动暨食品安全总监月交流活动。各市、县（区）婴配粉监管人员和婴配粉生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员及检验负责人等食品安全管理人员共200余人参加。

　　“大家谈”活动中，3名市、县市场监管人员就落实食品安全两个责任，从认识体会、经验作法、意见建议等方面，介绍了坚持问题导向，严管严控食品安全风险；坚持过程导向，提升监管能力水平；坚持结果导向，及时消除特殊食品风险隐患；落实“日巡查、周研判、月调度、季会商”机制，以“时时放心不下”的紧迫感，督促企业建立健全风险防控体系，进一步提升婴配粉生产监管效能。2家婴配粉生产企业食品安全从业者介绍了国家市场监督管理总局令（第60号）公布后，企业如何进一步明确负责人、食品安全总监、食品安全员职责，从原料管理至生产加工过程，从检验放行、贮存、物流至销售管理，建立全过程食品安全质量管理体系，将“日管控、周排查、月调度”嵌入到日常管理过程中，切实保证婴配粉质量安全，有效落实食品安全主体责任。

　　月交流活动中，3家婴配粉生产企业食品安全总监分别介绍了婴配粉风险防控经验。重点围绕婴配粉生产环节，从严格原辅料把关、生产过程控制、微生物防控、建立完善食品安全风险防控动态管理机制等方面进行了深入交流，提出了意见建议。

　　

　　

原文链接：https://www.hlj.gov.cn/hlj/c107857/202409/c00_31773575.shtml
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