黑龙江省第一届“龙江药膳”大赛在哈尔滨举办

　　9月28日，由省中医药管理局、省卫生健康委员会、省市场监督管理局主办的黑龙江省第一届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨举办，全省共15支代表队参赛。大赛以“龙江药膳健康龙江”为主题，旨在挖掘和展示龙江药膳的独特魅力，推动龙江中医药传承创新发展。

　　本届大赛以“医院+餐饮机构”团体参赛方式进行，内容包含理论知识考核、药膳制作、品评答辩等环节，利用黑龙江道地药材及食材原料，现场制作兼具色、香、味、形、器、效的3道药膳，考察参赛队伍的药膳理论水平和制作技能。

　　经过专家评审，现场评选出团体一、二、三等奖，优秀组织奖、最佳创意奖、最佳风味奖、最佳展示造型奖、龙江“十大药膳”称号等奖项。

　　本届大赛充分利用龙江道地药材，挖掘和推广更多优秀的本土药膳作品，推进中医药与食品产业的融合发展，探索龙江中医药药膳食疗推广应用，让药膳食疗更好地服务人民健康。

原文链接：https://www.hlj.gov.cn/hlj/c107857/202409/c00_31772801.shtml
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