食品安全无小事，徐汇区“监管+宣传”双管齐下

　　7月3日下午，徐汇区举办2024年食品安全宣传周主题日活动，徐汇区委常委、副区长、区食药安委主任俞林伟出席活动。

　　

　　区食药安委会各成员单位分管负责人，食品安全专家导师团代表，区食品药品安全协会负责人，区市场监管局相关科室、所队负责人，学校食品安全总监代表，学生代表，虹梅街道居民代表和媒体代表等150余人参加活动。

　　现场以视频形式展示了《徐汇区集中用餐单位落实食品安全主体责任数字化管理指引（试行）》的试点成效，并介绍了2023年以来徐汇区食品安全重点工作成果。

　　

　　食品安全涵盖了哪些方面？区市场局工作人员告诉记者：“我们常说的食品安全通常是指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全问题，既包括在食品加工、存储、销售、烹饪等过程中确保食品卫生及食用安全，也包括了降低疾病隐患，防范日常食物中毒的发生。”

　　复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任陈波在活动中开展了主题为《走进“预制菜”》的宣讲分享，详细讲述了预制菜的定义及规范等内容。

　　活动现场还设置了展板区，供参与此次活动的市民及学生代表参观。展板区解说员向大家介绍了食品安全的注意事项：“在购买食物时要注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不能购买三无产品。在打开食品包装时，一定要检查是否有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物等情况……”

　　

　　区市场监管局相关负责人告诉记者：“食品安全宣传周期间，区市场监管局还将继续开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传系列活动，广泛普及食品安全基本知识，不断提升市民群众的获得感、幸福感和满意度。”

　　活动现场还为第一批通过区级验收的徐汇区食品药品科普站代表授牌。

　　（来源：上海徐汇官方微信 记者：解景昇、肖乐鑫、陈文卿）

原文链接：https://www.shanghai.gov.cn/nw15343/20240705/4968ce2a64154230a8caa1d859e3877a.html
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