包头市：“幸福食堂”吃出“幸福味道”

　　

　　

　　“幸福食堂”吃出“幸福味道”

　　 

　　干净温馨的环境、营养丰富的饭菜、棋茶相携的惬意……老年“幸福食堂”遍地开花，让老年人在家门口吃上了“热乎饭”，尝出了幸福的好滋味。“一餐饭”看似小事情，对于不少空巢、孤寡、高龄、失能的老年人来说却是难以解决的大问题，是压在心头的急难愁盼事。

　　民之所望，施政所向。近年来，包头市以全国第五批居家社区养老服务改革试点为契机，持续加快建设居家社区站点，在有需求的场所开展老年助餐服务。目前全市已建成运营老年助餐点130个（其中社区老年餐厅119个，农村长者食堂11个）。初步形成包头市助餐服务网络，让老年人在家门口就能吃出“幸福味道”。

　　引入餐饮企业 老年助餐专业化

　　“老伴儿，别磨蹭了，赶紧走吧，今天大福林的厨师过来给做包子，晚了就没啦！”临近中午，家住青山区的刘大爷和老伴儿穿戴好准备上社区的“老少乐园”吃饭。在“老少乐园”门口，工作人员叮嘱道：“大爷大娘们慢点，咱们今天的包子管够。明天是壹号书院的厨师来给大家做招牌菜，明天也早点来啊！”

　　

　　青山区以“百家餐饮进社区，人间烟火包头宴”为运营理念，与包头市餐饮协会进行合作，号召了全市100余家优质的本土餐饮企业的“志愿者厨师”轮流掌勺，为辖区老年人及居民提供味美价廉的助餐服务，为辖区老年群体提供味美价廉的助餐服务。目前已有30余家优质本土餐饮企业的“志愿者厨师”轮流掌勺，提升了餐厅食品新鲜度，吸引更多居民用餐。开创了社区助餐服务的新模式，受到街道社区广大居民群众的一致好评。

　　打造集中配送 老年助餐便捷化

　　11点30分，昆区昆工路街道东友谊22社区助餐点坐满了前来就餐、取餐的老年人，一辆送餐车准时停在社区门口。林荫路街道友谊20社区老年中央厨房的配送人员从车里抬下两个保温箱，里面整齐地码放着一盒盒饭菜。“大爷，您吃馒头还是米饭？”社区工作人员戴上一次性手套，把热乎的饭菜分发给老人们。老人们有的打包带走，有的在助餐点用餐，有说有笑，边吃边聊，助餐点洋溢着温馨的气氛。“林荫路街道友谊20社区助餐点已经运行三年零五个月，受到附近老人们的欢迎，今天共有14位老人订餐。”社区工作人员说。昆区老年中央厨房采取按需订餐、统一制餐、配送分餐、服务就餐的模式，有效满足老年人就近就餐需求。“每天上午11点之前，老人可以通过电话、微信等方式预订第二天的饭菜，然后由社区汇总到中央厨房。”林荫路街道友谊20社区老年中央厨房共为5个社区老年助餐点提供配送服务，此外还对失能、半失能老人提供送餐上门服务。

　　

　　“餐厅使用的食材都是当天采购，确保新鲜安全。菜品会充分考虑老年人的口味，老年人还可以根据自己的需求提前点菜。”林荫路街道友谊20社区中央厨房由包头市老少康育园餐饮管理有限公司运营，该中央厨房2020年12月投入使用，不仅可以为老年人提供堂食就餐的便利，还能为附近社区的老年助餐点提供配送服务。

　　昆区已在白云路街道第三社区、前进道街道惠民社区建设了2家中央厨房。由中央厨房集中配送或筹建社区助餐志愿服务队到中央厨房定时取餐，再由社区养老服务站为辖区有需求的老年人配送，为老年人提供价格优惠、品类丰富、服务可持续的老年餐。截至目前，已提供助餐服务八万余人次，其中送餐上门两万余人次。

　　多点联动 老年助餐多样化

　　“李大爷，开饭啦！今天套餐有香菇鸡块、西红柿炒鸡蛋、木须肉、素炒西葫芦、手工花卷、小米粥，可热乎了，您赶快尝尝。”临近中午，社区为老服务志愿者敲开了高龄老人李大爷的门，为他送去“暖心套餐”。79岁的李大爷家住东河区天骄街道顺达路社区，近年来，由于高血压等老年疾病，行动不便，买菜做饭成了一个难题，居家社区养老服务站工作人员得知情况后，将李大爷纳入特殊关爱对象，免费为他送餐上门。

　　

　　“年纪大了，腿脚不好，平时吃饭是个大难题，自从居家社区养老服务站开展了助餐服务我就方便多了，如果去服务站用餐这百余米的距离对我来说也非常吃力，幸亏有志愿送餐服务，只要我订餐，就免费给我送上门，在家就能吃上热腾腾的午饭，帮了我的大忙了。”李大爷激动地说。

　　为方便附近老人的日常生活，东河区天骄街道养老服务中心充分发挥社区志愿者的作用，社区居委会组织党员、志愿者等，建立“邻里春风”、“一米阳光”等志愿送餐队伍。另外还开通了多多买菜自提服务，老人们通过手机小程序即可预定套餐、购买各种生活用品，针对高龄、独居、空巢、失能等特殊困难老年人免费提供送餐、送菜上门服务，为老年人提供更方便可及的服务，打通养老服务“最后一米”。

　　2024年，包头市持续聚焦群众关切，将老年助餐点建设纳入民生实事项目，新建老年助餐点134个，通过科学布点、扩大供给，提高老年助餐服务的可及性。以普惠性、多样化为发展路径，优化服务供给模式，结合各旗县区实际开展特色助餐服务，推动老年助餐服务成体系、集约化、链条式发展。把惠民好事办实在、办长远，确保老年“幸福食堂”长久飘香，推动养老事业与养老产业相互促进、可持续发展。

　　

　　 

　　

原文链接：http://mzt.nmg.gov.cn/mzzx/jcxx/zhbg/202405/t20240528_2514987.html
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